Domaine de Ricaud 2022 Entre-deux-Mers AOC 750 ml - biologico

Terroir Terreno: argilloso-calcareo e boulbènes Uve: Sauvignon 45% - Semillon 45% - Muscadelle 10% Vinificazione Serbatoi in cemento epossidico. Macerazione pellicolare prefermentativa. Affinamento sulle fecce fini. Filtrazione su piastre e aspirazione sottovuoto per una migliore conservazione. Produzione annua: 18.000 bottiglie mulino. 2020: Conversione organica, Hve3 Medaglia d'oro Mâcon 2022 Medaglia d'oro Terre de Vins 2022 “Al naso pompelmo bianco, mela verde, nocciolo di albicocca, gelsomino e pietrisco. Di medio corpo con fresca acidità e un palato cremoso, pulito e sottile. 50% Sauvignon Blanc e 50% Semillon. Bevi ora. » James Suckling 07.04.2022 – 89/100 Degustazione Questo Entre-deux-Mers, grazie alla moderna vinificazione, esalta il suo terroir. Aromi floreali, frutti esotici con un tocco minerale. Attacco franco, leggermente frizzante. Fresco e delicato: un vino pieno di finezza e armonia. Momenti di consumo Servire fresco (da 9 a 11°C) come aperitivo, o con antipasti (insalata landaise, salumi) o frutti di mare (crostacei, pesce alla griglia). Questo vino va bevuto preferibilmente giovane, ma la sua struttura gli permette anche di svilupparsi favorevolmente fino a 5 anni.