Château Ballan-Larquette 2022 Bordeaux Blanc AOC 750 ml - biologico

Territorio Terreni: Argilloso-calcarei e boulbènes Vitigni: Sauvignon 50% - Sémillon 50%. Vinificazione Macerazione pellicolare a freddo. Filtrazione su piastre e aspirazione sottovuoto per una migliore conservazione. Produzione annua: 30.000 bottiglie Mulino. 2023: certificato biologico - Medaglia d'Argento Organic Expression 2024 Mulino. 2022: certificato biologico - Medaglia d'Oro Expression biologico 2024, Mâcon d'Oro 2024 Mulino. 2020: conversione biologica Nota di degustazione Yves Beck 12.02.2023: 92/100 “Molta complessità in questo vino le cui vigne si trovano su terreni argillosi-calcarei e boulènes. Il vino ha sostanza, profondità e superba armonia tra la parte tannica e la struttura acida. Un vino che ha energia, potenza ed è provocatorio! Bella persistenza. Adesso - 2030 » Medaglia d'oro Parigi 2022 Nota di degustazione James Suckling 12.2022: 90/100 “Questo ha un carattere floreale con fiori di agrumi, scorza di limone, mandorla cruda ed erbe fini. Di medio corpo e struttura rotonda con sfumature croccanti di nettarina e buccia di pompelmo amaro. Finale saporito. Semillon e Sauvignon Blanc. Bevi adesso.” Degustazione Colore oro chiaro brillante. Tavolozza aromatica complessa di frutti bianchi e pompelmo con un tocco floreale. Bella lunghezza in bocca, fresco, equilibrato, con note sapide. Momenti di consumo Questo vino aromatico sarà servito fresco ma non ghiacciato (tra 11 e 13°), come aperitivo o per esaltare il vostro pesce, frutti di mare, pollame bianco in salsa. Si abbina molto bene anche con alcuni formaggi (Chèvre, Comté,...)