Domaine des Paquelets - AOC Juliénas - Tradizione 2021

Il Domaine des Paquelets si trova a Juliénas, a nord del perimetro dei cru del Beaujolais. Forti delle sue radici, che vanno da Jules César a Madeleine Dior, i suoi vigneti sono ricchi di savoir-faire storico. Il signor Tassinari e il signor Vallon, partner nello sviluppo del Domaine, si impegnano a offrire vini premium, autentici e appassionati, offrendo un momento di "Festive Beaujonomie". I vini del Domaine des Paquelets uniscono frutto e potenza per rimanere in bocca e nella memoria del suo consumatore. INFORMAZIONI SUL VINO - Terroir: Le uve provengono da diversi terroir della denominazione Juliénas. Le parcelle di pietre blu vulcaniche e piemontesi si trovano ad un'altitudine che consente al vino di conservare freschezza ed eleganza. - Vinificazione: Raccolta manuale, vinificazione in parcella da 15 a 21 giorni, pressatura soffice e affinamento in botti di rovere nuove e vecchie. - Medaglie: Medaglia d'oro - Concours Général Agricole 2022 (Annata 2020) DEGUSTAZIONE - Occhio: colore granato intenso e profondo con bei riflessi porpora - Naso: Naso aperto a frutti macerati ben maturi, frutti di tipo ribes nero, combinati con spezie come il pepe nero. - Bocca: Una bocca ricca e opulenta, rafforza le impressioni del naso e offre una buona lunghezza in bocca che termina su note leggermente liquirizia, e conserva una bella freschezza aromatica. I tannini sono morbidi e fini.