Domaine Bellavista - IGP Côtes Catalanes - Col de la Roque 2022

Situato nel comune di Camélas, nei Pirenei Orientali, addossato a una collina dell'Aspre che lo protegge dalla Tramontana, il Domaine Bellavista si affaccia sul Mediterraneo e sui vigneti che lo circondano. Il vigneto Domaine Bellavista si estende ora su 55 ettari e 3 ettari di ulivi. VINIFICAZIONE Raccolta meccanica con cernita in vigna e in cantina; completa diraspatura dei grappoli. Pressatura pneumatica leggera. Fermentazione alcolica a temperatura controllata (18°C) per 15 giorni. Affinato in vasche di acciaio inox. Agricoltura Biologica. Bio-svizzero. NOP (agricoltura biologica negli Stati Uniti) Periodo di validità: 2 anni Grado alcolico: 13%