blasi
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- Fondata nel 2016
L’Azienda agricola Blasi si trova a Grottaglie in Puglia, produce seguendo le tecniche dell’agricoltura organica e rigenerativa che prevede pratiche agricole assolutamente rispettose dell’ambiente, che si basano sulla rigenerazione del terreno.
L' azienda destina parte del suo raccolto alla trasformazione di prodotti, quali confetture di frutta proveniente da alberi da frutto di alberi antichi presenti nei giardini dell'azienda e non da colture intensive. Il succo di frutta d'uva della varietà tipica Regginone di Grottaglie, un succo ricco dalle proprietò nutrienti e benefiche oltre che dal sapore unico e intenso. Olio extra vergine di oliva, da cultivar tipiche del territorio, profumato e ricco di polifenili data dalla ricchezza di biodiversità presente nel terreno.
L'azienda produce un orto biodiverso da semi riprodotti in azienda, con vrietò antiche e rare di pomodori melanzane e zucche. Infine le caratteristiche piante di cappero selvatiche da cui si producono i barattoli di Capperoi di Civatora, indicazione tipica della contrada in cui ha luogo l'azienda.
L' azienda destina parte del suo raccolto alla trasformazione di prodotti, quali confetture di frutta proveniente da alberi da frutto di alberi antichi presenti nei giardini dell'azienda e non da colture intensive. Il succo di frutta d'uva della varietà tipica Regginone di Grottaglie, un succo ricco dalle proprietò nutrienti e benefiche oltre che dal sapore unico e intenso. Olio extra vergine di oliva, da cultivar tipiche del territorio, profumato e ricco di polifenili data dalla ricchezza di biodiversità presente nel terreno.
L'azienda produce un orto biodiverso da semi riprodotti in azienda, con vrietò antiche e rare di pomodori melanzane e zucche. Infine le caratteristiche piante di cappero selvatiche da cui si producono i barattoli di Capperoi di Civatora, indicazione tipica della contrada in cui ha luogo l'azienda.
