Biperenia

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Fondata nel 2016
Distribuito in La fourche, Lavandet, picard

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Sono Jean-Baptiste HALTY, un giovane produttore di peperoncino BIO DEMETER DOP Espelette. Sostengo un'agricoltura sostenibile, ecologica e biologica, utilizzo la biodinamica, come obiettivo principale la produzione di cibo di qualità per nutrire l'uomo. Uso il tè composto ossigenato (TCO) per promuovere i microrganismi del suolo in modo naturale. Favorisco la rotazione dei miei appezzamenti, non aro per evitare l'erosione del suolo, semino una copertura vegetale per sviluppare l'attività microbica del terreno. Sono appassionato di agronomia, del funzionamento del suolo e della pianta, così come del nostro terroir e del nostro know-how. Vi auguro una buona degustazione del mio peperoncino di Espelette che è fatto con amore.

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