Les Brasseurs Savoyards
⚡️ Spedisce in meno di 48h
Minimo 100 €
Tutti i brand in un unico check-out minimo di 300,00 € e sempre con spedizione gratuita
- Fondata nel 2014
Instagram
BRAND_XXX
La bella storia dei Birrai Savoiardi
Dall'avventura con la A maiuscola alla birra artigianale e biologica con la B maiuscola il passo è solo un passo. Ma un passo da gigante nella storia dei Birrai Savoiardi, assetati di qualità, tradizione birraria e innovazione birraria.
Banda di fratelli
Rilevato da Antoine e Étienne Onorati, due fratelli appassionati di birra e di prodotti biologici, il birrificio Brasseurs Savoyards, allora in difficoltà, si è trasferito, il 4 febbraio 2014, in una nuova dimensione: quella delle bollicine biologiche. Solo il nome originale è rimasto. C'è da dire che “Les Brasseurs Savoyards” era già una promessa del brand che meritava un lungo discorso.
Tutto era in questo nome: il know-how birrario, la dimensione locale e artigianale del birrificio, questo orgoglio di produrre birre con etichetta terroir. Perché cambiarlo? I fratelli Onorati hanno quindi mantenuto questo titolo di Birrai Savoiardi per restaurare la sua nobiltà birraria, con gli obiettivi di qualità, 100% biologiche, e birre innovative ma autentiche. Ispirandosi alle American Craft Breweries, hanno fatto del loro birrificio un luogo che soddisfa tre criteri essenziali: a misura d'uomo, indipendente e tradizionale.
Oltre al nome Brasseurs Savoyards, hanno mantenuto la sala di produzione della birra, facendo poi piazza pulita del passato. Tutto il resto è cambiato: la linea di confezionamento, il design delle etichette, il nome dei prodotti con la creazione di nuove gamme, il packaging e ovviamente… le ricette!
I maestri del birrificio
Inseparabile da questo audace dietrofront e da questa scommessa sul futuro della birra biologica e artigianale, l'assunzione di un esperto mastro birraio è stata una scelta decisiva. Claude Thiery, con 35 anni di esperienza in rinomati birrifici o in proprio, si è unito all'avventura fin dall'inizio per portare il suo know-how e il suo tocco di genio alle birre già esistenti: bionda, bianca, ambrata, bruna, genepi e mirtillo.
Dopo due anni di attività, i Brasseurs Savoyards hanno creato una gamma più elaborata, nello spirito “artigianale” e ispirata a diversi paesi (USA, Belgio, ecc.): le Nonne. Questo nome può sembrare incongruo. Eppure la birra è sempre stata una storia di donne.
Da secoli le birre d'abbazia fanno parte del patrimonio birrario. Ildegarda di Bingen, benedettina anche lei con la B maiuscola, botanica e birraologa ante litteram, ebbe l'idea rivoluzionaria di introdurre il luppolo nelle birre a base di cereali dell'epoca. Portando nuova amarezza e complessità, ha dato alla birra un nuovo destino. I Birrai Savoiardi gli rendono omaggio con una linea dedicata, denominata La Nonne, lanciata nel 2016. Questa gamma è stata incarnata per la prima volta nel Nonne Triple e nel Nonne I.P .HA. ( India Pale Ale), prima di espandersi con Nonne A.P .HA. ( American Pale Ale) poi la Nun Golden Ale.
Bestia da competizione
Ben presto, i birrai savoiardi hanno partecipato a concorsi e vinto premi: Concours Général Agricole (Salon de l'Agriculture) 2016, 2017, 2018, World Beer Awards, France Bière Challenge... Successi da assaporare come se si bevesse dalla bottiglia . una buona birra, festeggiando ogni vittoria con una squadra unita, appassionata dell'arte della birra.
Il successo li ha spinti a pensare in grande: nell’estate 2017, i Brasseurs Savoyards si sono trasferiti ad Alby-sur-Chéran in un edificio 2,5 volte più grande del precedente. Nel 2018 hanno accolto 7 nuove vasche, portando il loro totale a 19, quasi tante quanto i dipendenti! Abbastanza per produrre nuove idee e birre biologiche di alta qualità, artigianali e intrise di tradizione.
Ciò che non cambia sono i valori dell'azienda: il rispetto per l'ambiente, l'amore per il settore della birra, il desiderio di sviluppare un'azienda familiare con spirito di fraternità e mutuo aiuto, integrità impeccabile e il desiderio di offrire prodotti sani per il consumo quotidiano .
Dall'avventura con la A maiuscola alla birra artigianale e biologica con la B maiuscola il passo è solo un passo. Ma un passo da gigante nella storia dei Birrai Savoiardi, assetati di qualità, tradizione birraria e innovazione birraria.
Banda di fratelli
Rilevato da Antoine e Étienne Onorati, due fratelli appassionati di birra e di prodotti biologici, il birrificio Brasseurs Savoyards, allora in difficoltà, si è trasferito, il 4 febbraio 2014, in una nuova dimensione: quella delle bollicine biologiche. Solo il nome originale è rimasto. C'è da dire che “Les Brasseurs Savoyards” era già una promessa del brand che meritava un lungo discorso.
Tutto era in questo nome: il know-how birrario, la dimensione locale e artigianale del birrificio, questo orgoglio di produrre birre con etichetta terroir. Perché cambiarlo? I fratelli Onorati hanno quindi mantenuto questo titolo di Birrai Savoiardi per restaurare la sua nobiltà birraria, con gli obiettivi di qualità, 100% biologiche, e birre innovative ma autentiche. Ispirandosi alle American Craft Breweries, hanno fatto del loro birrificio un luogo che soddisfa tre criteri essenziali: a misura d'uomo, indipendente e tradizionale.
Oltre al nome Brasseurs Savoyards, hanno mantenuto la sala di produzione della birra, facendo poi piazza pulita del passato. Tutto il resto è cambiato: la linea di confezionamento, il design delle etichette, il nome dei prodotti con la creazione di nuove gamme, il packaging e ovviamente… le ricette!
I maestri del birrificio
Inseparabile da questo audace dietrofront e da questa scommessa sul futuro della birra biologica e artigianale, l'assunzione di un esperto mastro birraio è stata una scelta decisiva. Claude Thiery, con 35 anni di esperienza in rinomati birrifici o in proprio, si è unito all'avventura fin dall'inizio per portare il suo know-how e il suo tocco di genio alle birre già esistenti: bionda, bianca, ambrata, bruna, genepi e mirtillo.
Dopo due anni di attività, i Brasseurs Savoyards hanno creato una gamma più elaborata, nello spirito “artigianale” e ispirata a diversi paesi (USA, Belgio, ecc.): le Nonne. Questo nome può sembrare incongruo. Eppure la birra è sempre stata una storia di donne.
Da secoli le birre d'abbazia fanno parte del patrimonio birrario. Ildegarda di Bingen, benedettina anche lei con la B maiuscola, botanica e birraologa ante litteram, ebbe l'idea rivoluzionaria di introdurre il luppolo nelle birre a base di cereali dell'epoca. Portando nuova amarezza e complessità, ha dato alla birra un nuovo destino. I Birrai Savoiardi gli rendono omaggio con una linea dedicata, denominata La Nonne, lanciata nel 2016. Questa gamma è stata incarnata per la prima volta nel Nonne Triple e nel Nonne I.P .HA. ( India Pale Ale), prima di espandersi con Nonne A.P .HA. ( American Pale Ale) poi la Nun Golden Ale.
Bestia da competizione
Ben presto, i birrai savoiardi hanno partecipato a concorsi e vinto premi: Concours Général Agricole (Salon de l'Agriculture) 2016, 2017, 2018, World Beer Awards, France Bière Challenge... Successi da assaporare come se si bevesse dalla bottiglia . una buona birra, festeggiando ogni vittoria con una squadra unita, appassionata dell'arte della birra.
Il successo li ha spinti a pensare in grande: nell’estate 2017, i Brasseurs Savoyards si sono trasferiti ad Alby-sur-Chéran in un edificio 2,5 volte più grande del precedente. Nel 2018 hanno accolto 7 nuove vasche, portando il loro totale a 19, quasi tante quanto i dipendenti! Abbastanza per produrre nuove idee e birre biologiche di alta qualità, artigianali e intrise di tradizione.
Ciò che non cambia sono i valori dell'azienda: il rispetto per l'ambiente, l'amore per il settore della birra, il desiderio di sviluppare un'azienda familiare con spirito di fraternità e mutuo aiuto, integrità impeccabile e il desiderio di offrire prodotti sani per il consumo quotidiano .
