Domaine de Capion Blanc 2019 6 * 75cl

vitigno Chardonnay B (100%) Produzione annuale 8000 bottiglie IVA: 14% Viticoltura Manuale in piccole scatole. Raccolti raffreddati in una cella frigorifera. Pressatura a grappolo intero. Vinificazione Vinificato in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Stabilizzazione a freddo, decantazione e avvio della fermentazione alcolica mantenuta tra i 16° ei 18°C. Invecchiamento del vino Vasche inox termoregolate e botti da 500 litri per 9 mesi. Note di degustazione Colore giallo paglierino. Al naso è espressivo con brioche e note leggermente burrose. L'attacco è franco e vivace con una bella struttura in bocca. Lo consigliamo con grigliate di pesce, carni bianche o semplicemente come aperitivo. Abbinamenti cibo e vino Pesce, Pollo Temperatura di esercizio 11°C – 14°C