Chateau Capion Blanc 2016 6 * 75cl

vitigno Rossana B (80%) Pioniere (20%) IVA: 14% tipo di cappuccio Sughero naturale Produzione annuale 3500 bottiglie Viticoltura Suoli argilloso-limosi e ciottoli laminati. Area di produzione 1,5 ettari. Età media della vite dai 20 ai 30 anni. Densità di impianto da 3300 a 4000 piante/ettaro. Modalità di taglio Royat. Resa 20 ettolitri/ettaro. Vinificazione Vitigni vinificati separatamente in tini di acciaio inox termoregolati. Stabilizzazione a freddo, decantazione e avvio della fermentazione alcolica mantenuta tra i 16° ei 18°C. Invecchiamento del vino Manuale in piccole scatole. Primo controllo delle uve in vigna. Raccolto isolato in una cella frigorifera. Pressatura a grappolo intero. Caratteristiche dell'annata 8 mesi in botti da 500 litri Note di degustazione Struttura e finezza sono i tratti distintivi di questa cuvée. Attacco vivace, aromi complessi di buona tenuta. Il Roussane offre le sue note varietali di agrumi e il Viognier il suo tocco floreale. Temperatura di esercizio 11°C – 14°C vestirsi Scatola di cartone.