Rosé Château 2019 75cl

CARATTERISTICHE TECNICHE Vitigni: 50% Grenache, 23% Syrah, 22% Mourvèdre, 5% Cabernet Sauvignon Suoli: profondi, argillosi-calcarei Vinificazione: Pressatura a freddo e chiarifica Affinamento: 6 mesi in vasche di acciaio inox Bevi ora o entro 2 anni Alcool: 13,5% Vol. NOTA DI DEGUSTAZIONE Bello, luminoso color pesca pallido con riflessi argentei. Al naso è espressivo con note floreali e di frutta a polpa gialla, come la nettarina. Questo rosato è morbido al palato, pieno di golosità, piccoli frutti rossi accompagnati da una delicata freschezza. Piacevole lunghezza con note fruttate. Accompagna un tian di verdure provenzale o un carpaccio di salmone. IL VINTAGE 2019 A CHÂTEAU D'ESTOUBLON Annata caratterizzata da tempo asciutto fino all'autunno e accompagnata da un'estate molto calda. Le viti hanno dimostrato la loro resistenza a queste condizioni climatiche presentando acini potenti e succhi ben concentrati. La vendemmia non è stata anticipata, poiché è stato necessario attendere notti più fresche per procedere con la raccolta e ottenere aromi molto piacevoli con condizioni igienico-sanitarie irreprensibili. Mentre la quantità raccolta è modesta rispetto agli anni precedenti, la qualità ottenuta non è meno eccezionale e promette un'annata gourmet e molto aromatica.