La Réserve d'Estoublon Blanc 2020 75cl

IGP Mediterraneo ORGANICO CARATTERISTICHE TECNICHE Vitigni: Vermentino, Chardonnay Terroir: ciottoli arrotolati Bevi adesso Alcool: 12,5% Vol. NOTE DI DEGUSTAZIONE Il vestito è giallo brillante. Il naso delicato con aromi di limone è completato da note di bosso. Al palato, grande vivacità in adeguatezza al naso, che sottolinea note di frutta fresca del pera fresca. Per accompagnare poutargues, pesce alla griglia, orata con finocchi in olio d'oliva di Château d'Estoublon. L'ANNATA 2020 La primavera 2020 è stata caratterizzata da episodi di gelo. Il clima era più favorevole nelle settimane successive permettendo un buon Stato sanitario. La fioritura è avvenuta senza sgocciolamenti o ammaccature seguita da un'estate calda e secca. Questa siccità ha avuto una conseguenza sulle quantità prodotte, in compenso la qualità è eccezionale con belle espressioni aromatiche.