Estoublon Rosato La Réserve 2019 75cl

CARATTERISTICHE TECNICHE Vitigni: 50% Grenache, 45% Cinsault, 5% Tibouren Suoli: Ciottoli arrotolati Bevi adesso. Alcool: 12,5% Vol. NOTA DI DEGUSTAZIONE Vino dal bel colore salmone. Al naso è franco con delicati aromi di rosa e pesca che si fondono armoniosamente. Al palato troviamo un vino equilibrato con una piacevole vivacità scandita da note agrumate. Accompagnare con insalata di polpo fresco, carpaccio di manzo, burrata e pomodorini canditi. L'ANNATA 2019 Annata caratterizzata da tempo asciutto fino all'autunno e accompagnata da un'estate molto calda. Le viti hanno dimostrato la loro resistenza a queste condizioni climatiche presentando acini potenti e succhi ben concentrati. La vendemmia non è stata anticipata, poiché è stato necessario attendere notti più fresche per procedere con la raccolta e ottenere aromi molto piacevoli con condizioni igienico-sanitarie irreprensibili. Mentre la quantità raccolta è modesta rispetto agli anni precedenti, la qualità ottenuta non è meno eccezionale e promette un'annata gourmet e molto aromatica.