Combava - 250 g

Come usare la polvere di lime kaffir? Il lime Kaffir è usato nei brodi. Si abbina bene con la cucina asiatica così come con carni bianche, gamberetti o in salse al cocco. Si usa con verdure cotte e legumi come carote, pomodori o fagioli rossi. Naturalmente, il kaffir lime è l'amico del pollo dosato con cura faranno miracoli. Inoltre, si associa a peperoncino, cipolla, aglio e zenzero oltre alle erbe aromatiche. Inoltre, si trova anche nella cucina della Reunion, in particolare nel pomodoro rougail o nella salsiccia rougail. Interessante invece l'utilizzo con pietanze dolci come in una macedonia, sempre con cautela. Viene anche utilizzato nei succhi di frutta per conferire loro note acide. Inoltre, puoi usarlo con pesci come lonza di merluzzo, tonno o salmone. Per il pesce, la marinata in polvere di lime kaffir è l'ideale con un po' di sale rosa e olio di sesamo. È possibile preparare oli aromatizzati al lime kaffir con olio d'oliva. Anche l'infuso è un buon uso del limone piccolo, tuttavia questo è abbastanza acido potete aggiungere un po' di miele o zucchero di canna per addolcirlo. Infine, il lime kaffir può essere utilizzato in cocktail a base di frutta e alcol. Attenzione, l'aroma del lime kaffir è potente, dosalo con moderazione. Benefici del kaffir lime Il lime kaffir, come il limone, ha proprietà disintossicanti. Sono pieni oltre che di vitamina C, infatti ti aiuterà a combattere i piccoli malesseri dell'inverno. Allo stesso modo, il suo olio essenziale è uno dei più potenti antivirali naturali conosciuti perché permette la distruzione di batteri e funghi cattivi. Il piccolo limone ha anche aspetti analgesici, calma il dolore, inoltre ha effetti antinfiammatori. Combava può essere utilizzato in 2 diversi modi utili per l'organismo. Innanzitutto ha un effetto purificante sulla pelle per problemi di acne ed eczemi. Inoltre ha un uso orale da fare, si può usare in infusione 1 c a c per 25 CL di acqua a 100°C. Lasciate in infusione per 10 minuti. Quindi filtra e goditi l'infuso. Questo agirà sulla disintossicazione del corpo o per problemi alle gambe pesanti al fine di migliorare la circolazione sanguigna. Gli agrumi in genere hanno effetti contro il diabete e il colesterolo. Anche le foglie vengono utilizzate per i loro benefici. Gusto e composizione Ci sono note mentolate, speziate e agrumate di lime. Allo stesso modo, le note di freschezza sono presenti come con altri agrumi. Infine, per quanto riguarda la sua composizione, la nostra polvere è composta al 100% da calce kaffir essiccata naturalmente senza l'aggiunta di altri prodotti esterni. Storia del lime Kaffir La Combava è un agrume della stessa famiglia del limone. Si distingue per il suo colore verde che ricorda il lime, ma la sua buccia è screziata. Allo stesso modo, è più ricco di olio essenziale e aroma del limone, ma è anche più piccolo. Nota che usiamo anche le foglie della pianta. Originario dell'Indonesia, ora si trova in diverse aree tropicali della Thailandia o dell'Africa. I nostri agrumi provengono dal Madagascar, una grande isola dal clima tropicale ideale per la sua produzione. I frutti vengono raccolti, quindi essiccati in pieno sole, quindi vengono schiacciati fino a diventare una polvere finissima. Questo processo, infatti, permette di semplificare i viaggi e di aumentare i tempi di conservazione e quindi di ridurre le perdite dovute a prodotti invenduti o marciume. Originario della regione della provincia di Tamatave in Madagascar. Combava sotto forma di polvere raccolta solo dal frutto. Facile da riporre, nessuna perdita. Esalterà perfettamente le vostre carni bianche, verdure, pesce, gamberetti o le vostre salse al cocco. Da dosare con moderazione perché l'aroma del kaffir lime è potente. Assicurati di chiudere bene il sacchetto dopo l'uso per preservarne gli aromi.