Ricettario - Inventario gastronomico del Mediterraneo

Dalle coste orientali alle più vicine sponde occidentali, dal mare alle profonde macchie, il patrimonio gastronomico mediterraneo si fonda su un'infinità di culture da cui emerge un incontestabile patrimonio di saperi e di sapori.Fabien Vallos ha viaggiato in questo formidabile spazio per quasi trent'anni per assaggiare, osservare, imparare e comprendere questo insieme unico.Intraprendi un emozionante viaggio nel gusto attraverso quasi 2.200 ricette, 1.200 immagini, 23 paesi visitati... Un archivio vivente che spetta a tutti condividere e arricchire.