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Boudin blanc à la truffe
Ferme les Acacias

Budino bianco al tartufo

Il Boudin blanc fa parte della tradizione salumiera francese e lo vediamo spesso sulle nostre tavole durante le feste di fine anno. Il budino al tartufo è preparato con carne di maiale e latte infuso al tartufo Potete mangiare questo budino bianco al tartufo come antipasto o come secondo piatto. Diverse le modalità di cottura possibili, al forno o in padella, nel suo budello o al nudo.

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