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Filet brut de Salers
Le Goût du Boeuf

Filetto di Salers crudo

Il filetto di Salers, il pezzo di manzo più tenero, vi lascerà senza parole per la sua finezza. La razza Salers, originaria del Massiccio Centrale, è nota per la sua carne rosso vivo, la sua marezzatura e il suo sapore caratteristico. La sua carne succosa permette di trarne il massimo beneficio gastronomico.

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