petto arrotolato

Il nostro petto arrotolato (o ventrèche) proviene da maiali allevati nella nostra regione, l'Occitania e accuratamente selezionati dai nostri allevatori. La carne viene delicatamente tagliata a mano in modo artigianale. Viene poi riccamente condito, il che gli conferisce un gusto saporito. Essiccato per 6 lunghe settimane, è finalmente pronto per rivelare tutto il suo sapore ai nostri clienti. Essiccato per 6 settimane, il nostro petto arrotolato è un salume tradizionale che può essere grigliato, saltato in padella o mangiato semplicemente al volo una volta affettato. Scoprire !