![Archè Primitivo di Manduria DOP 2017](https://img.ankorstore.com/products/images/4660235-47e85f0715a3b0.jpg?auto=format%2Ccompress&fm=pjpg&dpr=2&h=200&w=200&fit=crop&crop=faces)
Archè Primitivo di Manduria DOP 2017
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Classificazione: I.G.P. Salento Rosso. Uve: Negroamaro (50%), Primitivo (50%). Zona di produzione: Cellino San Marco (BR). Sistema di allevamento: Alberello e spalliera (3.800/4.500 ceppi per ha). Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre. Vinificazione: dopo la pigiatura e la diraspatura, seguono 8 giorni di permanenza sulle bucce; svinatura e affinamento per 14 mesi in barriques di rovere. Affinamento: acciaio inox – barriques.