Barretta Pura Origine Cubana 70% - 25Gr

I fagioli di Baracoa sono fagioli molto antichi (ancestrali), che hanno saputo mantenere tutto il loro carattere perché si trovano in una zona molto isolato. Grazie all'isolamento dell'isola, i piantatori non hanno dovuto affrontare pressioni di lobbying per aumenti eccessivi della produttività: le varietà locali sono riuscite a conservare il loro terroir, non si sono stabilite varietà iperproduttive.