Aceto di tè giapponese affumicato

• Un matrimonio di aceto di vino bianco biologico con un tè affumicato al legno di melo della provincia di Shizuoka in Giappone. • Maturazione in damigiana per un minimo di 6 mesi. • Preparazione della marinata, - Emulsione in salsa - Sbrinamento. - Capesante in padella. - Ottimo su patate semplici al vapore Ingredienti: aceto di vino bianco, tè affumicato al legno di melo