Vino Console Vibio Doc Riserva

Azienda Angelo D'Uva CONSOLE VIBIO DOC ROSSO DEL MOLISE RISERVA Vitigno: Montepulciano. Forma di allevamento: Controspalliera con potatura Guyot. Densità di impianto: 4000 ceppi / ha. Suolo: Argilloso – calcareo. Temperatura di servizio consigliata: 16°- 18°C. Vinificazione: Macerazione pellicolare di 15 giorni a 28 °C in tini di rovere. Affinamento: Per 24 / 36 mesi in botti di rovere di Slavonia. Descrizione organolettica: Colore rosso rubino intenso. Profumo di amarena, prugna e mora. Il lungo periodo di affinamento lo rende un vino asciutto e corposo, dal sapore caldo, morbido e di lunga persistenza. Curiosità: Questo vino prende il nome da Caio Vibio Postumo, governatore della Dalmazia, nativo di Larino.