Vino Lagena DOC Tintilia

Vitigno autoctono del Molise : Tintilia. Forma di allevamento: Controspalliera (filari) con potatura Guyot. Densità di impianto: 4000 ceppi / ha. Suolo: Argilloso – calcareo. Temperatura di servizio consigliata: 18°C. Vinificazione: Macerazione pellicolare di 10 giorni a 25 °C. Affinamento: In acciaio per circa 18 mesi e riposo in bottiglia. Descrizione organolettica: Colore rosso, con tenui riflessi violacei. Profumi intensi di mora e prugna su uno sfondo di violetta. In bocca è morbido e persistente; nella delicata freschezza del gusto, tornano i ricordi del naso sorretti da una dolce nota balsamica di liquirizia. Curiosità: Dall’etimo spagnolo “tinto”, deriva il nome della varietà molisana autoctona per eccellenza, tipica delle zone collinari dell’entroterra. Lagena indica un tipo di fiasco o boccale con collo e bocca stretti, usato dai Romani per contenere e misurare il vino, corrisponde al nostro “quartino”.