Az Agricola Bertoli

Pasta Bertoli affonda le radici in una tradizione familiare che dura da oltre 60 anni, grazie alla passione e all'impegno di Giuseppe, il fondatore. Con una profonda esperienza nel settore agricolo, Giuseppe ha dedicato la sua vita alla selezione dei grani di alta qualità provenienti da Molino e Pastificio sul Lago. Non solo un coltivatore di foraggi, ma anche un sognatore, ha sempre desiderato creare una pasta artigianale e naturale, un sogno che oggi si è trasformato in realtà. La sua visione è stata ereditata dalle figlie Silvia e Federica, che oggi affiancano il padre nella gestione dell'azienda, portando avanti l'eredità familiare con rinnovato entusiasmo.

Pasta Bertoli è sinonimo di qualità, sicurezza alimentare e trasparenza. L'azienda agricola La Ghiraia, biologica dal 2019, applica metodi di agricoltura sostenibile, come la rotazione delle colture e l'uso di concimi biologici, per garantire una materia prima sana e rispettosa della biodiversità. Ogni confezione di pasta è tracciabile, assicurando al consumatore la massima trasparenza. La semola, lavorata presso il Molino Borgioli, e la pasta, prodotta in un pastificio all'avanguardia, sono il risultato di un processo rigoroso che preserva le caratteristiche organolettiche del grano. La trafilatura al bronzo e l'essiccazione a basse temperature sono pratiche fondamentali che conferiscono alla pasta una consistenza unica e una straordinaria capacità di assorbire i sughi. La famiglia Bertoli è impegnata nella continua ricerca dell'eccellenza, con l'ambizione di chiudere la filiera produttiva nel comune di Santa Luce, unendo tradizione e innovazione per offrire un prodotto di alta qualità.

Parole chiave: Pasta Bertoli, tradizione familiare, qualità, sicurezza alimentare, agricoltura biologica, tracciabilità, essiccazione lenta, trafilatura al bronzo, biodiversità, Molino Borgioli, pastificio all'avanguardia, sostenibilità, Santa Luce.