Bianco 100% Grenache 2015 75cl

CARATTERISTICHE TECNICHE Vitigni: 100% Grenache blanc Suoli: Argillosi e calcarei e argillosi sabbiosi, ghiaiosi Vinificazione: Pigiatura senza solfitazione o lievitazione. Chiarificazione a freddo. Affinamento: 9 mesi sulle fecce fini. L'ideale è bere ora. Gradazione alcolica: 14% vol. NOTA DI DEGUSTAZIONE Un vino giallo brillante. Al naso è fresco e molto aromatico con note cristalline di agrumi, erbe di gariga (timo e rosmarino) e legno nobile (acacia). Al palato è ricco e generoso con un'evoluzione morbida e anice. Il finale è aromatico, prolungato da un bel grasso. Abbinare una zuppa di pesto provenzale. LA VINTAGE 2015 A CHÂTEAU D'ESTOUBLON Nel 2015, l'anno più caldo e soleggiato della tenuta. La vendemmia è anticipata, iniziano il 2 settembre. Lo stato sanitario è impeccabile e la maturità ottimale. La grande omogeneità qualitativa e l'eccezionale concentrazione ne fanno una delle grandissime annate. Le fermentazioni vengono effettuate in tini di legno, le uve vengono racchiuse a mano e poi l'affinamento prosegue in botti di legno selezionate per 18 mesi. Ricorderemo un'annata solare, generosa di vini gourmet e potenti, una grande annata. Peso 1,44 kg Dimensioni 7,8 × 7,8 × 30 cm Colore bianca Formato 75cl Altri criteri Biologico, Monocépage