Estoublon La Réserve Bianco 2018 75cl

CARATTERISTICHE TECNICHE Vitigni: Viognier, Bourboulenc, Clairette Suoli: Ciottoli arrotolati Bevi adesso. Alcool: 13,5% Vol. Estoublon NOTA DI DEGUSTAZIONE Il colore è giallo paglierino con brillanti riflessi verdolini. Al naso è fresco con delicati aromi di fiori bianchi e agrumi (lime e biancospino). L'attacco al palato è fresco ed equilibrato con l'espressione di bella tensione minerale e un finale sapido, salino e sapido. Da servire con purtargues Martigues, pesce alla griglia, orata con finocchio in olio d'oliva di Château d'Estoublon. L'ANNATA 2018 Dopo un autunno molto secco 2017, gennaio 2018 ha visto il ritorno di piogge significative. Febbraio è stato freddo e secco. Un bel periodo vegetativo fino alla fioritura, risparmiato dal vento, ha portato ad una storica produzione di uva. Il mese di luglio, intanto, le torride (28 giorni ad oltre 30°C) hanno portato ad alcuni fenomeni di stress idrico. Per fortuna le piogge del 15 agosto sono arrivate al momento giusto. Erano molto benefiche e dissetavano le viti, che riuscivano a riprendere un ciclo normale. La vendemmia è avvenuta sotto un sole splendente. I primi bianchi vengono raccolti il 1 settembre, per finire il 5 ottobre con il Mourvèdre, a piena maturazione. La cernita effettuata in vigna e in cantina ha permesso di produrre vini fini ed eleganti. Peso 1,49 kg Dimensioni 7,5 × 7,5 × 32,5 cm Colore bianca Formato 75cl