Rosso La Riserva 2018 75cl

CARATTERISTICHE TECNICHE Vitigni: Grenache, Syrah, Carignan Suoli: Ciottoli arrotolati Vinificazione: in vasche di acciaio inox e cemento Bevi ora o nei prossimi 5 anni. Gradazione alcolica: 14% vol. NOTA DI DEGUSTAZIONE Il colore è rosso scuro con riflessi violacei. Al naso un fresco bouquet di fiori, frutti neri (ribes nero, more), cacao e note speziate (pepe grigio). Al palato è ricco e potente, con una bella espressione dell'annata. Una trama soave e una struttura tannica densa ed elegante su note solari di frutta matura con un finale lungo e aromatico. Per accompagnare grigliate, formaggi a pasta filata. L'ANNATA 2018 Dopo un autunno molto secco 2017, gennaio 2018 ha visto il ritorno di piogge significative. Febbraio è stato freddo e secco. Un bel periodo vegetativo fino alla fioritura, risparmiato dal vento, ha portato ad una storica produzione di uva. Il mese di luglio, intanto, le torride (28 giorni ad oltre 30°C) hanno portato ad alcuni fenomeni di stress idrico. Per fortuna le piogge del 15 agosto sono arrivate al momento giusto. Erano molto benefiche e dissetavano le viti, che riuscivano a riprendere un ciclo normale. La vendemmia è avvenuta sotto un sole splendente. I primi bianchi vengono raccolti il 1 settembre, per finire il 5 ottobre con il Mourvèdre, a piena maturazione. La cernita effettuata in vigna e in cantina ha permesso di produrre vini fini ed eleganti. Peso 1,49 kg Dimensioni 7,5 × 7,5 × 32,5 cm Colore Rosso Formato 75cl