Ricettario - Il piccolo manuale della brioche

Capire, imparare e padroneggiare - 40 ricette di briocheLe ricette base per poter realizzare brioches grandi, brioches singole e torte brioche.Pasta fermentata - Pasta brioche - Pasta viennese - brioche parigina - brioche intrecciata - triggerHot cross - butchy - mouna - cramiqueBrioche di pasta sfoglia - kringle - kouglof - babkaStollen - dolore au lait - donut - cannella rollPer tutti coloro che sognano una deliziosa brioche a colazione o uno spuntino.