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Forest Distillery

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La nostra storia è iniziata nel 2014 quando Lindsay e Karl Bond hanno iniziato a distillare a casa piccoli lotti di alcolici dal tavolo della cucina nella nostra casa vicino alla foresta di Macclesfield.

Queste distillazioni iniziali erano puramente per il nostro divertimento, quindi abbiamo aggiunto manciate di bacche, muschi e felci che nostra figlia Harriet di 6 anni aveva raccolto dalla foresta e dalle colline circostanti. Lentamente ma inesorabilmente, la voce si è sparsa sul nostro gin e abbiamo deciso di travasare il liquido in bottiglie di porcellana per vedere se qualcuno sarebbe interessato ad assaggiarlo?

Siamo molto orgogliosi di dire che le cose sono rapidamente andate avanti. La Forest Distillery è ora ospitata all'interno di un bellissimo fienile in pietra nel Peak District National Park. Il nostro gin è riconosciuto come uno dei migliori liquori al mondo, avendo vinto due medaglie d'oro separate senza precedenti ai San Francisco Spirit Awards. I nostri prodotti sono venduti nei migliori bar, ristoranti, hotel e lounge di tutto il mondo.

Siamo ancora una piccola distilleria indipendente e tra noi 5 qui continuiamo a produrre i nostri prodotti nello stesso modo in cui lo facevamo a casa, usando pestelli e mortai e minuscoli alambicchi da 25 litri. Cerchiamo regolarmente i nostri ingredienti nella foresta e facciamo sempre del nostro meglio per garantire che questi aromi freschi e naturali arrivino al tuo bicchiere.

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