Cooper King Distillery
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Cooper King Distillery produce alcolici sostenibili, distillati con integrità, maestria e impegno per la sostenibilità e il supporto dei produttori locali. Una distilleria autocostruita vicino a York, produciamo i primi gin inglesi carbon-negativi e siamo i primi in Europa ad aderire all'iniziativa ambientale, 1% for the Planet.
Utilizziamo cereali e prodotti botanici coltivati localmente, mentre il miele crudo, la citronella e le erbe aromatiche vengono raccolte dai nostri alveari e dal nostro polytunnel in loco. Abbiamo anche piantato i nostri alberi da frutto e ginepri.
Operiamo con energia rinnovabile al 100%, utilizziamo bottiglie di vetro riciclate, imballaggi privi di plastica e piantiamo 1 metro quadrato di bosco inglese per ogni bottiglia venduta.
Abbiamo collaborato con artisti del calibro di Selfridges, il Natural History Museum, Londra e lo chef stellato Tommy Banks. Abbiamo condiviso il nostro lavoro sulla sostenibilità con i membri del parlamento dell'UE, le università, le fiere di distillazione e una grande conferenza sul clima.
Fondata nel 2016 dalla dottoressa Abbie Neilson, ex scienziata e Chris Jaume, architetto autorizzato, l'impresa è stata ispirata dal nostro desiderio di abbandonare la corsa al successo. Abbiamo viaggiato in tutto il mondo e siamo rimasti affascinati dalle otto distillerie di whisky operative in Tasmania. Con la missione di riportare queste scoperte in Inghilterra, abbiamo rinunciato alle nostre carriere consolidate e abbiamo fondato una distilleria di gin e whisky indipendente a casa nello Yorkshire.
Utilizziamo cereali e prodotti botanici coltivati localmente, mentre il miele crudo, la citronella e le erbe aromatiche vengono raccolte dai nostri alveari e dal nostro polytunnel in loco. Abbiamo anche piantato i nostri alberi da frutto e ginepri.
Operiamo con energia rinnovabile al 100%, utilizziamo bottiglie di vetro riciclate, imballaggi privi di plastica e piantiamo 1 metro quadrato di bosco inglese per ogni bottiglia venduta.
Abbiamo collaborato con artisti del calibro di Selfridges, il Natural History Museum, Londra e lo chef stellato Tommy Banks. Abbiamo condiviso il nostro lavoro sulla sostenibilità con i membri del parlamento dell'UE, le università, le fiere di distillazione e una grande conferenza sul clima.
Fondata nel 2016 dalla dottoressa Abbie Neilson, ex scienziata e Chris Jaume, architetto autorizzato, l'impresa è stata ispirata dal nostro desiderio di abbandonare la corsa al successo. Abbiamo viaggiato in tutto il mondo e siamo rimasti affascinati dalle otto distillerie di whisky operative in Tasmania. Con la missione di riportare queste scoperte in Inghilterra, abbiamo rinunciato alle nostre carriere consolidate e abbiamo fondato una distilleria di gin e whisky indipendente a casa nello Yorkshire.
