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Brasserie la Canya

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  • Fondata nel 2016
Birrificio – Distilleria situata a Saint André ai piedi degli Albères nel Paese catalano.

Sviluppiamo prodotti biologici al 100% nel rispetto dell'ambiente e del suo terroir.

Il birrificio artigianale La Canya si trova ai piedi degli Albères, nel cuore del paese catalano. Produciamo birre di puro malto ad alta fermentazione nel rispetto delle tradizioni birrarie.

Le nostre birre sono rifermentate in bottiglia, non filtrate, non pastorizzate. Il deposito sul fondo della bottiglia è garanzia di qualità (Birre vive!!).

Il nostro impegno ci porta a lavorare con cereali biologici e contadini prodotti esclusivamente nella regione Occitanie Pyrénées Méditerranée. Abbiamo installato la nostra fattoria di luppolo per procedere verso l'autonomia.

Il birrificio ha un approccio a zero rifiuti poiché tutti i residui della birra (cereali) vengono forniti agli agricoltori locali. Il birrificio è certificato eco-sfida.

Il birrificio lavora in cortocircuito nella scelta dei propri fornitori (confezionamento, marketing, ecc.)

È per tutti questi impegni che il Birrificio è stato favorito nel trofeo CSR 2019.
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