LIBRO DI CUCINA - Ramen, noodles e gyoza

Scopri le ricette asiatiche gourmet che vorrai ripetere ancora e ancora! In questo libro, Pippa Middlehurst spiega passo dopo passo come fare le diverse paste e noodles (impasto lievitato o ravioli, pasta all'uovo o ramen...), ma anche come piegarli, tagliarli, chiuderli... Trova più di 70 piatto e contorno ricette per godere con la famiglia o gli amici: maiale bao, ravioli di granchio, vegetariano gyoza, Biang Biang tagliatelle con agnello e cumino, tagliatelle saltati con carne di manzo e cavolo cinese, piccante miso ramen, brasato cavolo cinese e shiitake , pancake giapponese, salsa di sesamo piccante, salsa dan dan istantanea ...