RICETTARIO - Ramen-topia

TUTTI I SEGRETI PER PREPARARE IL MIGLIOR RAMEN DEL MONDO Ecco LA zuppa giapponese per eccellenza: il ramen, solitamente cucinato con spaghetti di grano, servito in un gustoso brodo in cui sono stati cotti dei deliziosi condimenti. In tutta semplicità, Ramen-topia ti insegna a preparare il miglior ramen fatto in casa del mondo. TROVA IN QUESTO LIBRO: • i 4 principali tipi di ramen (tonkotsu, shoyu, miso e shio); • 60 ricette classiche, nonché adattamenti moderni (ramen al curry, ramen senza brodo, ecc.); • varianti adattate a diete specifiche (brodo vegano, noodles senza glutine, ecc.).