Acquavite di Prugne Vecchia - 42° - 70 cl

Questo brandy è fatto con prugne selvatiche, piccole prugne rotonde di colore blu con polpa verde. La Vieille Prune è un brandy classico, apprezzato per la sua rotondità, dovuta alla conservazione in botti di rovere per un anno, che gli conferisce un bel colore ambrato.    Questo brandy è ottenuto da prugne selvatiche lasciate fermentare per diverse settimane. Dopo la snocciolatura, questa purea di frutta rimane per altre 4-6 settimane per sviluppare gli aromi della frutta. Dopo la distillazione, viene ridotto di grado con l'aggiunta di acqua, poi conservato in botti di rovere per un anno, fino a raggiungere i 42°. Note di degustazione: • Profumo: molto fruttato e ammandorlato • Bocca: morbido e rotondo con note legnose che completano i classici aromi di prugna • Finale: abbastanza lungo e rotondo per un frutto con nocciolo, dovuto all'invecchiamento in legno Consigli per l'uso: Puro come digestivo