Acquavite di Lamponi Selvatici - 45° - 70 cl

Il lampone è forse il frutto più popolare nel brandy, rendendolo un classico per tutti gli amanti dei liquori. Questo frutto, così fragile eppure così profumato, genera aromi intensi durante la distillazione. Questa acquavite di lamponi selvatici è un po' meno rotonda dell'acquavite di lamponi coltivati, ma è comunque più fragrante al naso.    Questa grappa è ottenuta dalla macerazione dei lamponi selvatici in alcool neutro per 3 settimane. Dopo la distillazione, viene conservato in tini di acciaio inox, quindi ridotto al grado utilizzando acqua di sorgente Steige; di grande purezza perché filtrato naturalmente dallo scisto dei Vosgi; con filtrazione a freddo per perfezionare la lavorazione.    Note di degustazione: - Naso: molto profumato. Il frutto si esprime molto intensamente - Bocca: il gusto del frutto è intenso e fresco. Le note piccanti riempiono la bocca in modo piuttosto secco - Finale: persiste la freschezza del frutto selvatico Suggerimenti per l'uso: - Puro come digestivo - Come cocktail o allungato con acqua frizzante o soda come long drink - In pasticceria per esaltare il sapore del lampone nelle preparazioni o da abbinare ad altri gusti - come il cioccolato (mousse)