Chateau Haut-Mallet Bianco

Tra due mari - Haut Benauge 2019 🌱 Vino biologico dal 1963 🍇Uva & Terroir: - Blend: 40% Sémillon - 40% Muscadelle - 20% Sauvignon - Terreno argilloso-limoso - Età del vitigno Sémillon: 75 anni 👨‍🌾 Vinificazione e affinamento: - Pressatura pneumatica ordinata - Fermentazione alcolica e affinamento sulle fecce fini in botti di rovere francese per 7 mesi - Imbottigliamento senza chiarifica. 🐟Degustazione / Abbinamenti enogastronomici: Questa cuvée sublimerà una fricassea di salmone o rombo come un coniglio alla senape. Va molto bene anche con Beaufort. Servizio: Servire a 10 - 12°C. Affinamento: da 3 a 6 anni Alcool: 12,5% Zolfo totale: 44 mg/L* Zucchero: 0,5 mg/L 2019