“Marius Sardineur” è un diario di viaggio che riunisce mezzé e conserve mediterranee. Dalla Grecia alle Azzorre, dai Paesi Baschi al Portogallo.
Si tratta di conservifici artigianali, impegnati nella pesca sostenibile e reale: pesca fresca, piccole imbarcazioni, pesca con la canna...
Gli ingredienti sono spesso biologici, locali, certificati e tracciati.
Cacciato, selezionato e degustato per essere proposto a cantine ed enoteche, ristoranti e gastronomie.