Caberlot Rosso Toscano I.G.T.

Caberlot Rosso Toscano I.G.T. di Villa Chiccheio – Vino dal colore rosso rubino intenso con venature violacee. aroma invitante, speziato e ampio con sentori di pepe, tabacco, more e ciliegia sotto spirito. Vino corposo dal gusto complesso ed avvolgente, morbido, persistente e ben equilibrato. Esprime il meglio se decantato dopo alcune ore. Vino piacevole e da meditazione. Può essere abbinato con formaggi stagionati, primi piatti dai sughi a base di carne o secondi di carni arrosto. Servire a 18/20 gradi. Regione di Produzione: Toscana Denominazione: Toscana rosso I.G.T. Anno: 2012 Varietà di uva: Cabernet Sauvignon 95 %, Merlot 5 % Altitudine: 400/500 metri sul livello del mare Qualità del terreno: Prevalentemente calcarea del Pliocene Sistema di allevamento: Allevamento a spalliera con potatura a Guyot Densità: 4.500 piante l’ettaro. Metodo di coltivazione: Coltivazione organica Vinificazione: Fermentazione in tini di acciaio. Invecchiamento in botti di quercia per 12 mesi Alcool: 13,5/14 % vol. Tempo di affinamento in bottiglia: 6 mesi minimo Contiene solfiti