Poggiano di Montepulciano Colli dell’Etruria Centrale D.O.C

Poggiano di Montepulciano – Colli dell’Etruria Centrale D.O.C. di Villa Chiccheio Vino dal colore rosso rubino brillante. Profumo di vaniglia, frutti di bosco, spezie e cannella. Morbido al palato con sentori di spezie, tabacco e frutti maturi. Persistente e di grande qualità. Ideale con salumi, primi piatti a base di carne o selvaggina, carni alla griglia e formaggi pecorini. Servire a 18/20 gradi Regione di Produzione: Toscana Denominazione: Poggiano di Montepulciano Colli dell’Etruria Centrale D.O.C. Villa Chiccheio Anno: 2012/2015 Varietà di uva: Sangiovese 100 % Altitudine: 400/500 metri sul livello del mare Qualità del terreno: Prevalentemente calcarea del Pliocene Sistema di allevamento: Allevamento a spalliera con potatura a Guyot Densità: 4.500 piante l’ettaro. Metodo di coltivazione: Coltivazione tradizionale Vinificazione: Fermentazione in tini di acciaio. Invecchiamento in botti di quercia per 12 mesi Alcool: 13,5/14 % vol. Tempo di affinamento in bottiglia: 6 mesi minimo