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L'atlas pratique des fromages
Editions Marabout

IL PRATICO ATLANTE DEI FORMAGGI

Oltre 400 formaggi francesi e internazionali illustrati e descritti nel dettaglio con consigli di degustazione. Terroir e zone di produzione in tutto il mondo, razze da latte, lai e segreti della produzione casearia: per voi il formaggio non avrà più segreti!

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