Vaniglia glassata della Nuova Caledonia

La nostra vaniglia della Nuova Caledonia proviene da un produttore che ha un'ossessione: produrre la migliore vaniglia del mondo! Grazie ad una rigorosa tecnica di produzione e lavorazione, di cui custodisce preziosamente il segreto, il nostro produttore riesce ad ottenere baccelli di vaniglia con una percentuale di vanillina intorno al 4,7%. In Madagascar e Reunion, il tasso di vanillina raramente supera il 2%, il che rende la nostra vaniglia una delle migliori al mondo. Il suo prezzo, superiore alla vaniglia del Madagascar, di Tahiti o della Reunion, è dovuto al fatto che la forza lavoro in Nuova Caledonia è molto più alta di quella delle altre isole. Questo è anche uno dei motivi che ci porta a scegliere la vaniglia della Nuova Caledonia perché i lavoratori che fanno di tutto per produrre questa meravigliosa vaniglia sono pagati al giusto valore per il loro lavoro.