Ottima scatola per vino bianco

Cigalus blanc 2022: La tenuta Cigalus beneficia di un clima mediterraneo caldo e soleggiato (“tipologia semiarida con variante temperata primaverile”), che consente una maturazione avanzata di tutti i vitigni. L'azienda è coltivata Biodinamicamente. Note di degustazione: Colore giallo dorato, brillante e limpido. Naso intenso e complesso di agrumi maturi (pompelmo), pesca bianca, miele, frutta secca con una nota tostata. Bocca piena e setosa, matura, ampia con note di vaniglia, pane tostato, burro e frutta esotica. Bella lunghezza in bocca. Domaine de l'aigle Chardonnay 2022: Domaine de l'Aigle si trova vicino al villaggio di Roquetaillade, vicino a Limoux, ai piedi dei Pirenei. La tenuta si estende su circa 47 ettari, con viti piantate tra i 250 ei 500 metri sul livello del mare, rendendolo uno dei vigneti più alti della Haute Vallée de l'Aude e persino della Linguadoca. I vitigni Chardonnay prosperano in condizioni climatiche simili a quelle della Borgogna, dove l'uva è autoctona; un clima oceanico con influenze continentali, precipitazioni frequenti e un'ampia gamma di temperature. Domaine de l'Aigle produce vini Languedoc-Roussillon di sorprendente freschezza ed eccezionale mineralità. L'azienda ha iniziato la conversione al metodo biodinamico nel 2014 Note di degustazione: Colore verde dorato con riflessi grigio argentati. Naso espressivo con note fruttate di pesca bianca, che si apre con note di pasta di mandorle e pasticceria. Al palato è fresco, minerale, leggero ed elastico con un finale mentolato. -Château l'Hospitalet grande vino bianco 2021: Sul bordo della costa, lo Château de l'Hospitalet domina il Mediterraneo da un centinaio di metri. Beneficiando di un clima mediterraneo semiarido, con una variante invernale mite, il vigneto presenta condizioni climatiche eccezionali: sia per quanto riguarda la durata del soleggiamento, sia per le quantità di calore immagazzinate durante il giorno dal calcare e restituite alle uve durante la notte, e dall'effetto del Mar Mediterraneo che modera gli sbalzi termici e dall'altitudine che attenua il caldo estivo. Due tipi di terreno contribuiscono alla complessità aromatica, finezza ed eleganza di questa annata: i terreni marnosi-calcarei del Gargasien, ai piedi della scogliera, ricchi di fossili, forniscono alle viti un apporto idrico per tutta l'estate nonostante il assenza di piogge estive; e i terreni rossi mediterranei del Barremiano formatisi sui calcari compatti grigio bluastri conquistati dalla macchia, permettono la produzione di vini ricchi e concentrati. Le uve provengono da agricoltura sostenibile, rispettando l'approccio biodinamico Demeter Note di degustazione: Colore oro, giallo paglierino. Al naso è potente e fresco con aromi di agrumi, frutti a polpa bianca come pera e cuneo, sentori di macchia e anice, con note di nocciole tostate. Al palato è di grande finezza e bella mineralità, con note iodate con tocchi di pepe bianco e pietra focaia. Tanta freschezza nel finale con note di miele d'acacia.