graffiamo

Produzione: Gratton è un prodotto della pura tradizione lionese. Il gratone di maiale è ottenuto da materie prime rigorosamente selezionate. Il grasso fresco viene preventivamente smistato, poi cuoce lentamente in cottura tradizionale in pentola (circa 3 ore a seconda dei prodotti). Specialità di Huguette, i grattons sono pancetta di maiale cotta con pezzi di carne. Suggerimenti per la degustazione: Tradizionalmente viene consumato come aperitivo con la salsiccia ma non solo, potete incorporarlo nelle torte salate o gustarlo come accompagnamento con un'insalata.