Le Bocal Créole
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- Fondata nel 2023
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Il Bocal Créole è un pezzo di casa nostra messo in un barattolo.
Non è una decorazione. Non si tratta solo di "creare colore locale".
È il sapore, il sapore vero. È la pentola di mia zia, le spezie di mia madre, i gesti che abbiamo imparato osservando, non leggendo.
Tutto è preparato a mano, con delicatezza e rispetto.
Tagliamo, rosoliamo, lasciamo sobbollire. Noi non imbrogliamo.
Non è una fabbrica, è una cucina.
Le ricette? Provengono dal cuore e dalla pancia.
Nessuno zucchero aggiunto, pochissimi grassi, ma gusto, fuoco, aromi che restano sul palato.
Lo spalmi, hai il sole in bocca.
Anche se non hai mai messo piede in Martinica o in Guadalupa, ti senti come se fossi lì.
Sì, produciamo qui, nella Francia metropolitana. Ma lo facciamo bene, per non inviare container senza motivo.
Prestiamo attenzione al pianeta, proprio come prestiamo attenzione a ciò che mangiamo.
E soprattutto:
apri il barattolo, respiri... sei da un'altra parte.
Non è una decorazione. Non si tratta solo di "creare colore locale".
È il sapore, il sapore vero. È la pentola di mia zia, le spezie di mia madre, i gesti che abbiamo imparato osservando, non leggendo.
Tutto è preparato a mano, con delicatezza e rispetto.
Tagliamo, rosoliamo, lasciamo sobbollire. Noi non imbrogliamo.
Non è una fabbrica, è una cucina.
Le ricette? Provengono dal cuore e dalla pancia.
Nessuno zucchero aggiunto, pochissimi grassi, ma gusto, fuoco, aromi che restano sul palato.
Lo spalmi, hai il sole in bocca.
Anche se non hai mai messo piede in Martinica o in Guadalupa, ti senti come se fossi lì.
Sì, produciamo qui, nella Francia metropolitana. Ma lo facciamo bene, per non inviare container senza motivo.
Prestiamo attenzione al pianeta, proprio come prestiamo attenzione a ciò che mangiamo.
E soprattutto:
apri il barattolo, respiri... sei da un'altra parte.
