ASSEMBLAGGIO Collezione N°1.03 | Whisky francese | Singolo malto | 50 cl | 50,2°

Collezione n. 1.03: 803 bottiglie numerate, una nuova produzione, nuove botti con gli stessi vitigni, gli stessi châteaux bordolesi, lo stesso profilo aromatico ricercato con le finezze delle nuove botti selezionate. A seguito degli ottimi riscontri sul profilo aromatico del WHISKY BLEND Collection N°1, abbiamo voluto mantenere questa ricetta selezionando 3 nuove botti contenenti Sémillon, Merlot e Sauvignon, e proporvi così Collection N°1.03 in edizione limitata di 803 bottiglie. Questo single malt francese è ora disponibile. Storia Il whisky ASSEMBLAGE è il risultato della collaborazione tra l'enologo Aymeric, padre dei whisky francesi A. Roborel de Climens, e Cedrik fondatore della Maison Mounicq specializzata nella produzione di distillati a base di uva: Nadé Vodka e Avem Gins. ​I due residenti di Bordeaux hanno unito il loro know-how per creare un whisky intriso della loro comune passione per la vite. ​Aymeric ha selezionato le migliori acquaviti della distilleria artigianale Hepp, poi le ha affinate in botti di vino provenienti dai castelli di Bordeaux. ​Cedrik, dopo averne selezionati tre, si è ispirato, ancora una volta, alle sue radici di vignaiolo per combinarli perfettamente come si farebbe con un vino. Profilo aromatico - Nonostante la sua gradazione alcolica di 50.2%, questo whisky è, paradossalmente, molto delicato e rotondo come le altre creazioni della Maison Mounicq. -I 3 anni di invecchiamento in legno francese regalano all'ASSEMBLAGE aromi di banane flambé e frutta matura nella parte centrale del palato, per finire con agrumi amari delicati e persistenti. Al naso rivela delicati aromi di frutta candita, vaniglia e cacao. -L'affinamento in vecchie botti di vino bordolesi permette all'ASSEMBLAGE di rivelare i sottili sapori dei diversi vitigni: - Il Merlot gli dona note di frutti rossi, prugne secche, sottobosco e spezie, mentre il Sémillon gli dona sfumature di nocciola, fiori di acacia e miele. Per quanto riguarda il Sauvignon, porta freschezza e lievi tocchi di amarezza. La loro unione fornisce un bel colore e una grande complessità al whisky BLENDED. Whisky francese | Collezione n. 1.03| Malto singolo | 803 bottiglie | 50cl| 50.2°