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Preparo, in modo artigianale, a mano con il mattarello e la roulette, la nostra ricetta di famiglia delle Cuggiulelle, che mi è stata tramandata e informata da mia nonna. Le cuggiulelle sono biscotti corsi della Balagne, più precisamente di Calenzana e Zilia. È un biscotto molto avvincente (secondo il feedback di chi lo ha assaggiato) e diverso dai Canistrelli, il cugino più popolare. Dalla ricetta di mia nonna ho sviluppato altre ricette, dolci e salate,
e oggi vi propongo una linea di amaretti e grissini.
Non esitate a contattarmi per campioni e per scoprire i miei biscotti.