Chateau de Callac 2020, Graves White Prestige
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80% Semilion, 20% Sauvignon Le uve vengono raccolte a mano grappolo per grappolo a maturità non appena compare la botrytis cinerea. Il vino matura in vasche di acciaio inox e poi viene messo in botti di rovere per 36 mesi per continuare il processo di invecchiamento. Abbinamenti gastronomici Foie gras, antipasti, carni bianche, formaggi e soprattutto Roquefort; e anche come aperitivo