Pinot Grigio I.G.T. 2022

Colore giallo paglierino dorato con sfumature ramate. Profumo fruttato caratteristico, che ricorda i fiori d’acacia, la noce, la frutta tropicale ed un leggero sentore di miele. Gusto pieno leggermente acidulo di buona struttura e finezza dal retrogusto persistente e armonico. Perfetto con antipasti di mare, risotti di pesce, secondi di pesce al forno o grigliato e carni bianche. Servire a 10/12 gradi. Regione di Produzione: Veneto Denominazione: Pinot Grigio Colli Euganei I.G.T. Anno: 2022 Varietà di uva: Pinot Grigio Altitudine: 400/500 metri sul livello del mare Qualità del terreno: Prevalentemente calcarea del Pliocene Sistema di allevamento: Allevamento a spalliera con potatura a Guyot Densità: 4.500 piante l’ettaro. Metodo di coltivazione: Coltivazione organica Vinificazione: Il mosto è fermentato in botti di acciaio, a temperatura controllata Alcool: 12 % vol. Tempo di affinamento in bottiglia: 3 mesi minimo