Grillo SICILIA DOC - Cantine Vinci

Vitigno: Grillo (100%) Zona di produzione: Agro Marsalese Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot Periodo di vendemmia: Agosto/Settembre Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (14/16°C) dopo una breve crio-macerazione delle uve per almeno 6 ore Colore: Giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini Odore: Intenso e delicato, con piacevoli e fini sentori floreali di zagara che si fondono a spiccate note di pesca bianca, di agrumi e di frutta tropicale Sapore: Fresco, morbido, risulta molto gradevole al palato per l’acidità equilibrata e per il finale lungo, minerale e decisamente sapido Tenore alcolico: 13% vol. Maturazione in bottiglia: Minimo 3 mesi Abbinamento: Ottimo come aperitivo, perfetto con i piatti di pesce tipici della cucina siciliana; si accoppia anche molto bene con i formaggi freschi dalla breve stagionatura e con le verdure grigliate Temperatura di servizio: 10/12°C Formato bottiglia disponibile: 750 ml