Font De Mazeilles

“Appassionati della nostra professione, desideriamo condividerla attraverso i nostri prodotti”

Nati nel 2012, dopo oltre 10 anni di apprendimento del mestiere tramandato dalla generazione precedente, abbiamo scelto di dedicarci completamente alla coltivazione dell'olivo. L'azienda è stata creata nel 1989 dai genitori di Séverine. L'azienda agricola era esclusivamente dedita a due colture, la prugna dell'Ente trasformata in prugne e l'asparago. Questi prodotti venivano poi commercializzati attraverso i grossisti. Nel 2001 sono stati piantati 5 ettari di olivi (circa 1000) nel comune di Lespignan.

Dopo un'analisi globale della produzione aziendale, abbiamo privilegiato la "qualità" alla "quantità" per promuovere al meglio la nostra professione.

Rapidamente presi dal contesto economico e dall'ideologia, abbiamo deciso di commercializzare noi stessi la maggior parte della nostra produzione attraverso la vendita diretta in tre boutique di produttori.

Per motivi di tracciabilità e autonomia, abbiamo investito in un mulino nel 2016 e in una pasticceria nel 2018.

Oggi trasformiamo tutta la nostra produzione nei nostri locali con padronanza dei nostri processi al fine di garantire la migliore qualità dei prodotti offerti in vendita e la loro conservazione.