HERMANOS PASTOR VELLISCA S.L.
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- Fondata nel 2005
Olivares de Altomira produce, nel proprio frantoio, olio extra vergine di oliva biologico da uliveti secolari della varietà "Verdeja" di Alcarria, situati a più di 1000 metri di altitudine nella Sierra de Altomira.
Il nostro EVOO di raccolta precoce, molito a freddo, lo stesso giorno in cui viene raccolto, presenta caratteristiche organolettiche pulite e fresche, il suo fruttato elevato mostra sfumature di erba, pomodoro e mandorle, amaro e piccante medio ed equilibrato in bocca. Alto contenuto di antiossidanti con analisi dei biofenoli.
La nostra produzione è piccola per garantire sempre la freschezza del nostro olio che viene servito sempre di stagione.
Un prodotto naturale realizzato in modo sostenibile con Denominazione di Origine e diversi riconoscimenti di Qualità.
Siamo un progetto familiare, con la massima qualità come bandiera e il rispetto per il nostro ambiente rurale come fonte di ispirazione.
Il nostro EVOO di raccolta precoce, molito a freddo, lo stesso giorno in cui viene raccolto, presenta caratteristiche organolettiche pulite e fresche, il suo fruttato elevato mostra sfumature di erba, pomodoro e mandorle, amaro e piccante medio ed equilibrato in bocca. Alto contenuto di antiossidanti con analisi dei biofenoli.
La nostra produzione è piccola per garantire sempre la freschezza del nostro olio che viene servito sempre di stagione.
Un prodotto naturale realizzato in modo sostenibile con Denominazione di Origine e diversi riconoscimenti di Qualità.
Siamo un progetto familiare, con la massima qualità come bandiera e il rispetto per il nostro ambiente rurale come fonte di ispirazione.
